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Hermitage la Chapelle 2003 - domaine Jaboulet

notes de dégustation

"L'Hermitage la Chapelle 2003 est un étonnant! D'une année torride qui ne se répétera peut-être jamais, ce monstre a mis deux mois à fermenter pour atteindre 14,1% d'alcool naturel. De plus, alors que dans une grande année ils peuvent produire de 80 000 à 90 000 bouteilles (ou plus dans le cas du 2000), ils n'ont fabriqué que 50 000 bouteilles du '03. Verrouillé et chargé de notions de prunes, d'épices asiatiques, de tapenade d'olives et de cassis sucré, il frappe le palais avec une richesse corsée, un milieu de bouche massif et des couches de tanin doux. Ce blockbuster est garanti pour mettre un sourire sur votre visage et se boira magnifiquement pendant encore 15-20 ans."

Source: Robert Parker

HERMCHAPJ03

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Date de fondation : 1834;

Vins du domaine : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et Condrieu.

Fleuron du domaine : L’Hermitage La Chapelle 1961 (classés parmi les 10 plus grands vins du 20ème siècle selon le magazine Wine Spectator).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Hermitage
  • Millésime 2003
  • Notations Robert Parker : 96 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Agneau grillé
  • Cépage 100 % Syrah

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