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Hermitage "blanc" 2005 - domaine J.L. Chave

notes de dégustation

Le nez présente une trame exotique bien équilibrée par des agrumes confits et complexifiée par des touches d’amandes grillées. La bouche est pleine et d’une profondeur inégalable ! Les notes de poires et de coings s’alignent parfaitement et une touche mentholée vient rafraîchir le tout. Le vin est plein et tenu par une trame minérale superbe.

HERMWCH05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l'Hermitage.

Le domaine Jean-Louis Chave s'étend sur 15 hectares en Hermitage dont un tiers en blanc (20% roussanne et 80%marsanne).

L'hermitage rouge provient du meilleur des "quartiers" de Beaume, l'Ermite, et traduit la force des Bessards.

Selon la revue des vins de France, "la famille Chave élabore les plus réguliers et brillants hermitages en respectant la tradition des assemblages de terroirs."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Hermitage
  • Millésime 2005
  • Notations Robert Parker : 96 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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