Ermitage l'Ermite 2010 (blanc) - domaine Chapoutier (CBO 6 bout.)

INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine Chapoutier: A Legacy of Excellence in the Rhône Valley

Le Domaine Chapoutier, fondé en 1808, est l'un des domaines les plus prestigieux et respectés de la Vallée du Rhône. Transmis de génération en génération, le domaine fait partie des plus grands noms de l'appellation Hermitage, avec des parcelles parmi les plus célèbres de la région. Depuis près de deux siècles, la famille Chapoutier a su allier tradition et innovation pour produire des vins qui incarnent la pureté du terroir.

Une Histoire de Terroir et d'Innovation

Le domaine Chapoutier est profondément attaché à son terroir et à ses traditions. Michel Chapoutier, propriétaire actuel, a pris les rênes du domaine en 1997 et a été l’un des pionniers de l’agriculture biodynamique en France. Cette approche holistique de la culture viticole a permis de produire des vins de grande qualité, en parfaite harmonie avec l’environnement. Grâce à son travail minutieux sur le terroir, Michel Chapoutier est devenu une référence mondiale et a permis au domaine de se forger une réputation d’excellence.

Le Vignoble: Un Domaine Exceptionnel

Le domaine Chapoutier possède aujourd'hui le plus vaste vignoble en Hermitage, avec des parcelles d'exception comme La Sizeranne. Cette parcelle en Hermitage, l’une des plus prestigieuses du domaine, est cultivée avec un soin méticuleux, fidèle aux pratiques biodynamiques. Elle produit des Syrah d'une grande finesse, qui caractérisent parfaitement les vins du domaine : profonds, complexes, et capables de vieillir magnifiquement.

Les vignes du domaine sont réparties sur des terroirs emblématiques des AOC Hermitage et Côte-Rôtie, produisant des vins rouges et blancs parmi les plus recherchés au monde. L'approche de Chapoutier repose sur une parfaite maîtrise de la vinification et sur une attention particulière à chaque détail, du terroir à la bouteille.

Vins de Chapoutier: Élégance et Complexité

Les vins du domaine Chapoutier sont parmi les plus acclamés dans le monde du vin. Reconnu pour leur complexité, leur profondeur et leur éclat, chaque cuvée incarne le caractère unique de son terroir. Les vins rouges, principalement issus du cépage Syrah, sont réputés pour leur intensité et leur richesse, tandis que les vins blancs, issus des cépages Marsanne et Roussanne, offrent une grande fraîcheur et une belle structure.

Les vins de Chapoutier sont souvent notés par les plus grands critiques du vin, avec des scores parfaits de Robert Parker et Michel Bettane. Ils sont considérés comme des références incontournables dans l'univers des vins de la Vallée du Rhône.

Quelques Cuvées Iconiques du Domaine Chapoutier

1. Hermitage La Sizeranne: Un vin d’exception issu de la parcelle éponyme en Hermitage, il est l’un des fleurons du domaine Chapoutier. Ce vin montre la richesse et la puissance de la Syrah, avec une belle capacité de vieillissement.

2. Côte-Rôtie La Mordorée: Un vin complexe et élégant, typique de la Côte-Rôtie, qui exprime toute la finesse du terroir avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées.

3. Ermitage Le Méal: Un vin complexe et riche, produit sur un terroir en terrasses avec des sols riches en galets roulés, offrant une belle structure et une longue garde.

Michel Chapoutier: Une Vision du Terroir

Michel Chapoutier est une figure incontournable du vin en France et dans le monde entier. Son engagement pour le terroir et son respect de l’environnement l’ont poussé à adopter des méthodes biodynamiques sur l’ensemble de ses domaines. Son travail sur les sols et les vignes, combiné à sa vision innovante de la vinification, a permis au domaine de se distinguer comme l’un des meilleurs producteurs de la région. Sous sa direction, Chapoutier a fait évoluer le domaine, produisant des vins qui expriment au mieux le potentiel de chaque parcelle.

Chapoutier et l'Agriculture Biodynamique

Depuis 1997, Michel Chapoutier a fait le choix de convertir l’ensemble du domaine à l’agriculture biodynamique, une démarche visant à respecter les cycles naturels et à produire des vins qui reflètent pleinement le terroir. Cette méthode repose sur des principes respectueux de l’environnement, en utilisant des traitements naturels et en privilégiant la biodiversité au sein des parcelles.

Conclusion: Chapoutier, l'Excellence du Terroir

La Maison Chapoutier incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône. À travers ses cuvées raffinées et son engagement envers le terroir et l’agriculture durable, Chapoutier continue d’être un acteur majeur du vin mondial. Que vous soyez un collectionneur averti ou un amateur de vins d'exception, les vins Chapoutier offrent une expérience gustative inégalée, gage d'une qualité et d'une tradition ancestrales.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT