Hans Erich Dausch (HE Dausch)

Hans Erich Dausch (appelé HE), produit du Pinot Noir (Pinot Noir) de très haute qualité dans la petite ville d'Eschbach dans le sud du Palatinat.

Ses vins ont déjà atteint le statut culte, mais ne sont plus guère disponibles sur le marché.

Contrairement à beaucoup de ses concurrents, ses vignes sont exclusivement des clones allemands et non importés de Bourgogne.

Le nom du site de son vignoble est "Eschbacher Hasen", un nom relativement inconnu pour un terrain au potentiel exceptionnel.

HE Dausch élabore ses vins à Laumersheim, dans le nord du Palatinat, connu des connaisseurs comme le berceau de la cave Knipser.

C'est aussi là qu'il stocke ses barriques du célèbre chai à barriques François Frères. Bien sûr, chaque année 100% fûts neufs, comme en Bourgogne avec les Grands Crus.