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Fondé au XVIIᵉ siècle à Loreto Aprutino dans les Abruzzes, le Domaine Valentini est aujourd’hui dirigé par Francesco Paolo Valentini. Considéré comme l’un des domaines les plus prestigieux d’Italie, Valentini produit des vins artisanaux, rares, et hautement recherchés par les collectionneurs et les passionnés.
Le Trebbiano d’Abruzzo Valentini est un vin blanc légendaire issu du cépage Trebbiano. Reconnu mondialement pour sa complexité, son potentiel de vieillissement exceptionnel et son authenticité, il est considéré comme l'un des plus grands vins blancs italiens.
Millésimes recherchés : 1999, 2001, 2004, 2009, 2010, 2013
Le Montepulciano d’Abruzzo Valentini est un vin rouge puissant et élégant, caractérisé par des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et une texture veloutée. Sa production très limitée en fait un vin particulièrement recherché par les connaisseurs du monde entier.
Millésimes recherchés : 2000, 2006, 2010, 2012, 2014
Le Cerasuolo Valentini, rosé sec emblématique, est réputé pour sa finesse, ses notes de cerise, sa fraîcheur minérale et son élégance incomparable. Véritable référence des rosés italiens, ce vin rare séduit les amateurs avertis.
Valentini pratique une vinification naturelle basée sur une approche minimaliste : levures indigènes, fermentation en cuves béton et élevage prolongé en vieux foudres de chêne de Slavonie. Cette méthode traditionnelle permet aux vins d’exprimer pleinement leur terroir unique.
Les vins Valentini, reconnus pour leur rareté et leur qualité exceptionnelle, figurent parmi les plus recherchés sur le marché secondaire (enchères et plateformes spécialisées). Ils sont considérés comme des investissements précieux et des pièces incontournables pour toute cave prestigieuse.
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