Domaine François Carillon

Le domaine François Carillon est l’héritage de la famille Carillon, présente sur les terres de Puligny-Montrachet depuis le XVIème siècle. Témoin de cette histoire multiséculaire, le logo du Domaine François Carillon mentionne l’année 1611, retrouvée gravée sur une pierre d’une des caves de l’actuel domaine. Notre logo porte également le symbole de la précision,  vertu incontournable de la philosophie du domaine. 

Le Domaine François Carillon produit 18 cuvées, réparties sur les villages de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Parmi nos appellations, on compte 9 premiers crus (2 Saint-Aubin, 3 Chassagne-Montrachet et 4 Puligny-Montrachet), 5 appellations villages (3 Puligny-Montrachet, 1 Chassagne-Montrachet, 1 Saint-Aubin), et 4 appellations régionales.

Source :https://www.francoiscarillon.com/la-vinification/nos-vins.1