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Caol Ila
Fondée en 1846 aux alentours de Port Askaig par Hector Handerson, Caol Ila signifie « le Sound d’Islay » en Gaélique.
Sa production est de 3,6 millions de litres d'alcool par an. Il existe de très nombreuses versions du Caol Ila vendues par des embouteilleurs indépendants et qui mettent en valeur ce single malt au goût iodé, fumé et tourbé.
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