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Etienne Montès, ancien grand photographe de presse, est à la tête du domaine familial depuis la fin des années 1980.
Connaissant parfaitement ses terroirs et leur potentiel, il décline une belle production en IGP Côtes catalanes, allant du simple vin de fruit à des cuvées de grande ampleur – comme le très fameux Commandant Jaubert.
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