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Le frère de Jean-Marc dispose d'une palette prestigieuse de crus.
Les blancs ont été les premiers à atteindre le niveau qu'on se doit d'exiger aujourd'hui, alliant pureté et finesse, particulièrement le célèbre clos de la Mouchère.
Le Domaine Jean Boillot a été racheté en 2005 par Henri Boillot.
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