Henschke

Henschke tire principalement la qualité de ses vins d’une série de vignobles à très fort potentiel, soigneusement sélectionnés, souvent plantés de vieilles vignes, que les propriétaires connaissent parfaitement car ils sont dans la famille depuis plusieurs générations (comme le Hill of Grace, acquis en 1891).

Le cœur du domaine se situe dans l’Eden Valley avec en point d’orgue les 16 ha du vignoble Mount Edelstone (shiraz) et les 8 ha du fameux Hill Of Grace, l’un des vins les plus recherchés et les plus chers d’Australie.