Taylor's

Fondé en 1692, la maison Taylor's est l'un des plus ancien domaine et la dernière fabrique familiale. Elle est principalement célèbre pour ses Portos Vintages de grande longévité

À Vila Nova de Gaia, plus précisément en face de la ville de Porto, se trouvent les anciennes caves de Taylor's où ces célèbres vins de Porto vieillissent lentement jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maturité.

On doit servir les vintages de Taylor's à trois ou quatre degrés de moins que la température ambiante, décanter lentement dans une carafe très évasée.