Corton Charlemagne Grand Cru

Le Corton-Charlemagne Grand Cru est un vin d’exception produit sur la colline de Corton, l’un des plus prestigieux Grands Crus de la Bourgogne. Située entre les communes de Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, et Ladoix-Serrigny, cette appellation est exclusivement dédiée au Chardonnay. Le terroir calcaire de Corton-Charlemagne bénéficie d’une exposition idéale et d’une altitude de 270 à 320 mètres, offrant des conditions parfaites pour une viticulture de qualité.

Les vins de Corton-Charlemagne sont réputés pour leur complexité, leur richesse, et leur minéralité. Les arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, se mêlent à des notes florales et des touches évolutives de miel, de pain grillé et de beurre avec le vieillissement. En bouche, ce vin offre une longueur remarquable, une acidité équilibrée, et une texture ronde, lui permettant de bien vieillir et de développer des nuances encore plus subtiles au fil des années.

La vinification de Corton-Charlemagne se fait en fûts de chêne, souvent avec un élevage sur lies, ce qui ajoute à sa richesse et à sa profondeur. Le pourcentage de bois neuf varie entre 30 % et 50 %, permettant d’équilibrer le fruit et la structure du vin.

Corton-Charlemagne est un vin idéal pour accompagner des mets raffinés tels que les fruits de mer, le homard, les poissons en sauce, ainsi que des planches de fromages affinés. Ce vin blanc d’exception est aussi un choix parfait pour les repas gastronomiques ou pour des occasions spéciales, grâce à sa capacité de vieillissement et sa complexité aromatique.

Si vous êtes à la recherche d’un vin de Bourgogne de haute qualité, Corton-Charlemagne est un choix incontournable pour ceux qui apprécient les vins blancs riches, complexes et élégants.