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  Vignoble de Moselle...

  Le vignoble de Moselle est l'une des 13 régions viticoles allemandes (Weinbaugebiete) d'appellation d'origine contrôlée (Qualitätswein, anciennement QbA, et Prädikatswein).

  La région viticole est la cinquième d'Allemagne en termes de surface (8,5 %) et de production (7,2 %), mais certains la considèrent comme la première en termes de prestige international

  La Moselle est principalement connue pour ses vins issus du cépage riesling (23,2 % du vignoble allemand en 2017), mais le müller-thurgau (12,1 %) et le pinot noir (11,4 %) font également partie des cépages cultivés dans la région.

  En raison de la position septentrionale de la Moselle, les vins issus du riesling sont souvent légers, avec un taux d'alcool réduit, frais et riches en acidité et présentent souvent des arômes floraux en plus des arômes de fruits. 

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  RHEINGAU

  La région viticole se situe dans le Land de Hesse en Allemagne. Les vignobles couvrent 3.211 hectares de vignes en commençant par l'Untermain à l'est de Wiesbaden et s'étendent sur environ 50 kilomètres le long de la rive droite du Rhin jusqu'à Lorch au nord de Rüdesheim.

  Le Rhin permet une évolution régulière de la température et renforce la lumière du soleil comme un Spiegel. En outre, il favorise le botrytis (pourriture noble) grâce aux brouillards qui s'élèvent en automne, condition préalable à l'obtention de vins nobles prédicats. La plupart des vignobles sont situés sur des coteaux ensoleillés exposés au sud. Les sols de quartz et d'ardoise dans les hauteurs ainsi que les sols de limon, de loess et d'argile dans la vallée constituent une base idéale pour des vins blancs racés et épicé

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  RHINEHESSEN

  La région viticole se situe en Rhénanie-Palatinat en Allemagne et porte le nom de la région. Le nom provient de son appartenance historique, de 1816 à 1919, à la province Hesse Rhénane du Grand-Duché de Hesse. Les vignobles couvrent 26.758 hectares, ce qui en fait la plus grande région viticole d'Allemagne en termes de superficie.

  En raison du caractère vallonné du paysage, la Hesse rhénane est également appelée le "pays des 1.000 collines". Les sols sont principalement composés de lœss, ainsi que de sable, de marne, de calcaire, d'argile, de Rotliegend, de terre brune, de quartzite et de porphyre. 

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  PALATINAT (Pfalz)

  La région viticole se situe dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. Les vignobles couvrent 23.554 hectares, ce qui en fait la deuxième plus grande région viticole allemande après Hesse Rhénane. Jusqu'en 1995, il s'appelait Rheinpfalz (Palatinat rhénan), le nom actuel (latin: Palatium = palais) dérive des comtes palatins du Saint Empire romain germanique qui résidaient dans la ville de Heidelberg du 13e au milieu du 18e siècle. 

  Les conditions climatiques pour la viticulture sont quasiment idéales. Il y a des étés secs et pas trop chauds et des hivers doux. Avec environ 1 800 heures d'ensoleillement par an, le Palatinat est l'une des régions viticoles allemandes les plus chaudes, avec un climat presque méditerranéen.

  La viticulture est pratiquée dans 144 localités du Palatinat, principalement dans le Palatinat du Sud et le Palatinat antérieur, sur le bord ouest de la plaine entre le Rhin et la Pfälzerwald. A l'origine, la région viticole était divisée en trois parties, du sud au nord: Oberhaardt, Mittelhaardt et Unterhaardt.