Corton

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  Corton Charlemagne

  Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts, le Corton-Charlemagne prend avec l’âge des nuances ambrées et plus jaunes.

  D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes. Le cuir et la truffe font escorte aux millésimes anciens (jusqu’à 25 à 30 ans).

  Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur, tout comme les fromages bleus.

  Température de service : 12 à 14 °C.

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  Corton Clos du Roi...

  Le plus connu et le plus reconnu des grands crus de Corton. Le vin aristocratique par excellence. Puissant et fin à la fois.

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  Aloxe-Corton

  Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie.

  Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.