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Installé à Volnay, le domaine Henri Boillot s'est fait une spécialité du Puligny-Montrachet.
Sept hectares de blancs répartis entre les Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières et Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses.
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