Les intemporels

Sous-catégories

• 

  1945

  A Bordeaux et en Bourgogne, il n'y a aucun millésime d'après-guerre qui jouisse de la réputation de 1945.

  Les meilleurs vins, et ils sont encore nombreux, peuvent parfaitement se garder encore 15 à 20 ans.

  Par contre, revers de la médaille, les bordeaux rouges du millésime 1945 sont les plus chers et les plus surcotés du siècle.

  Les grands vins du millésime 1945 :

  Vins extraordinaires : Château Haut Brion 1945, Château Lafleur 1945, Château Mouton Rothschild 1945, Vieux Château Certan 1945

  Vins exceptionnels : Château Leoville Barton 1945, Château Petrus 1945, Eglise Clinet 1945, Château Palmer 1945, Gruaud Larose 1945.

  Vins excellents : Château Talbot 1945, La Mission Haut Brion 1945, Pontet Canet 1945, Château Lynch Bages 1945, Château Latour 1945, Château Trotanoy 1945.

• 

  1947

  Le millésime 1947 est plein de contrates. On y retrouve aussi bien les vins les plus concentrés qui aient jamais été produits à Bordeaux (issus principalement des appelations de Pomerol et Saint-Emilion) que des médiocrités inattendues, comme le Château Lafite Rothschild.

  Les grands vins du millésime 1947 :

  Vins extraordinaires : Château Latour à Pomerol 1947, Eglise Clinet 1947, Château Petrus 1947, Château Lafleur 1947, Château Cheval Blanc 1947

  Vins exceptionnels : Château Mouton Rothschild 1947, Vieux Château Certan 1947, Château l’Evangile 1947, Château Clinet 1947, Château Calon Ségur 1947

  Vins excellents : Château Mission Haut Brion 1947, Grand Puy Lacoste 1947, Ducru Beaucaillou 1947

• 

  1975 (Sauternes)

  A bordeaux, il s'agit du millésime de ces trente dernières années qui a évolué le plus lentement. Il atteint tout juste son apogée, et, pour les plus belles réussites, pourrait se maintenir très longtemps.

  Les Pomerols et les Sauternes / Barsac sont les plus grandes réussites de ce millésime dans cette région.

  Les grands vins du millésime 1975 :

  Vins extraordinaires : Château d’Yquem 1975, Château Petrus 1975.

  Vins exceptionnels : Château Lafleur 1975, Château La Mission Haut Brion 1975, Dom Pérignon Oeunothèque 1975, Château La Tour Haut-Brion 1975, Château l’Evangile 1975.

  Vins excellents : Château Trotanoy 1975, Vega Sicilia Unico 1975, Bollinger RD 1975, Roederer Cristal 1975, Haut Brion 1975.

• 

  1961

  A quelques exceptions près, les 1961 ont atteint leur apogée dans les 1990. Les meilleurs d'entre eux (cités ci-dessous) se conserveront encore quelques années mais pour le reste, ils sont sur le déclin.

  La qualité exceptionnelle des 1961 et la faiblesse des rendements ont fait de ce millésime l'un des plus chers du marché.

  Les grands vins du millésime 1961 :

  Vins extraordinaires : Château Latour à Pomerol 1961, Château Petrus 1961, Château Latour 1961, Château Haut Brion 1961, Hermitage La Chapelle 1961 Jaboulet, Château Evangile 1961, Château Mission Haut Brion 1961, Château Palmer 1961.

  Vins exceptionnels : Château Trotanay 1961, Château Mouton Rothschild 1961, Château Lafleur 1961, Château Gruaud Larose 1961, Château Ducru Beaucaillou 1961.

• 

  1982

  1982 est un millésime d'exception à bordeaux. Les meilleurs  vins sont issus des appelation du nord du Médoc (Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe), ainsi que de Pomérol et de Saint-Emilion.

  La plupart des vins du médoc sont à leur apogée alors que les premiers grands crus requièrent encore une garde de 5 ans avant de les déguster.

  Les grands vins du millésime 1982 :

  Vins extraordinaires : Château Latour 1982, Château Mouton Rothschild 1982, Château Le Pin 1982, Château Lafleur 1982, Château Mission Haut Brion 1982, Château Pichon Longueville Comtesse Lalande 1982, Guigal La Mouline 1982

  Vins exceptionnels : Château l’Evangile 1982, Château Gruaud Larose 1982, Château Margaux 1982, Roederer Cristal 1982, Château Lafite Rothschild 1982, Penfolds Grange 1982, Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 1982

• 

  2005

  Annoncé comme l'un des plus grands millésimes à Bordeaux, le millésime 2005, plus de dix ans plus tard, ne déçoit pas et s'inscrit dans la légende.

  Les vins de Saint-Emilion, semblent être issus de la région de Bordeaux qui a connu le plus de réussites alors que les Pomerols, seraient très légèrement en retrait. Dans tous les cas, tous ces vins seront longs à évoluer et ils requièrent encore de la patience afin de pouvoir les déguster.

  Comme à Bordeaux, les Bourgognes du millésime 2005 sont sublimes, voire extraordinaires pour les côtes de Nuits. Il s'agit très certainement l'un des plus grands millésimes jamais produits pour cette région.

  Les grands vins du millésime 2005 :

  Vins extraordinaires : Château Lafleur 2005, Château Troplong Mondot 2005, Château Pavie 2005, Guigal Côte Rotie la Turque 2005, Guigal Côte Rotie la Mouline 2005, La Mission Haut Brion 2005, Château Haut Brion 2005, Château Angélus 2005, Château Ausone 2005, Château Cheval Blanc 2005, Château Pape Clément 2005.

  Vins exceptionnels : Château Hosanna 2005, Château Margaux 2005, Chapoutier Ermitage le Pavillon 2005, L’Ermita 2005 Alvaro Palacios, Château Palmer 2005, Clos Fourtet 2005.