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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Benoit Dorsaz Syrah Quintessence, Valais, Switzerland 2018
Pinot Noir Talheim Chalofe, Tom Litwan 2019
2018 Tsampéhro Clos de Tsampéhro Completer
Maison en belles lies (Pierre Fenals) Corton Charlemagne Grand Cru 2019
2018 Jean-Marc Vincent Santenay Gravite Cote de Beaune, France
2019 Jean-Marc Vincent Les Gravieres, Santenay Premier Cru, France
2003 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle, Rhone, France
SYRAH, VIEILLES VIGNES 2013 Simon Maye et Fils
2007 Domaine Bruno Clair Chambertin-Clos de Beze Grand Cru, Cote de Nuits, France
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