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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
1995 Jacques Puffeney Arbois Vin Jaune, Jura, France
2011 Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Blanc, Rhone, France
2017 Arnaud Mortet Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France
2015 Domaine Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin
Magnum St. Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" (2015) Domaine Hubert Lamy
2018 Meo-Camuzet Aux Boudots, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, France
2012 Domaine Peyre Rose Coteaux du Languedoc Belle Léone, France
Prevost Champagne La Closerie Fac Simile Extra Brut Rosé (LC20)
Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut (LC20)
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