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Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
2016 Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rabajà
2018 Domaine Francois Lamarche La Croix Rameau, Vosne-Romanee Premier Cru, France
Rivers-Marie Herb Lamb Vineyard Cabernet Sauvignon 2018
2009 Domaine Jamet Cote Rotie Rhone, France
2011 Thomas Studach Pinot Noir, Malanser, Switzerland
2014 Thomas Studach Pinot Noir, Malanser, Switzerland
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