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Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
2009 Domaine Cecile Tremblay Les Beaux Monts, Vosne-Romanee Premier Cru, France
2007 Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve, Rhone, France
2012 Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum, Rhone, France
Magnum Clos de Tart 2012 - Mommessin, côte de Nuits
2005 Chateau Le Tertre-Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France
2016 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru, Cote de Nuits, France
2013 Histoire d'Enfer L'Enfer de la Roche Humagne Rouge, Valais, Switzerland
2015 Chateau Leoville-Las Cases 'Grand Vin de Leoville', Saint-Julien, France
2016 Chateau Leoville-Las Cases 'Grand Vin de Leoville', Saint-Julien, France
2016 Chateau Le Tertre-Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France
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