Château Bellevue Mondotte

Gérard Perse, proriétaire des Châteaux Pavie, Pavie-Decesse et Monbousquet, a créé cette microcuvée en 2001, à partir d'un vignoble issu de Pavie-Decesse et situé sur le plateau calcaire dans le secteur de Mondot.

Difficile à se procurer, il est spétaculaire de richesse.

Production 4'800 bouteilles ;

Superficie 2.5 ha ;

Âge moyen des vignes : 45 ans;

Densité de plantation : 5'500 pieds / ha;

Maturité : 15 à 30 ans selon le millésime;

Encépagement 90% merlot, 5% cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2005.