Dirupi

Dirupi est un domaine viticole renommé de la région de Valteline, en Lombardie, Italie, fondé par deux jeunes vignerons passionnés, Cédric et Matteo, en 2004. Le nom "Dirupi" fait référence aux pentes escarpées ("dirupi" en italien) des vignobles en terrasse typiques de cette région, où les vignes sont cultivées sur des terrains abrupts, nécessitant des vendanges manuelles et un travail intensif.

Caractéristiques du Domaine Dirupi :

• Philosophie : Dirupi se distingue par son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, favorisant une viticulture durable et une vinification minimaliste pour exprimer pleinement le terroir unique de la Valteline.
• Vignobles : Le domaine possède environ 7 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles situées dans les zones de Valtellina Superiore DOCG, notamment dans les sous-zones de Grumello, Sassella, et Inferno.
• Cépages : Le Nebbiolo, localement appelé Chiavennasca, est le cépage principal cultivé par Dirupi. Ils produisent principalement des vins rouges élégants et complexes.
• Vinification : Dirupi privilégie une approche traditionnelle avec des fermentations spontanées et un élevage en fûts de chêne de différentes tailles pour sublimer les caractéristiques naturelles des raisins.

Principaux Vins :

• Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva : Un vin de Nebbiolo complexe et raffiné, vieilli pour développer des arômes profonds de fruits noirs, d'épices, et une structure tannique bien intégrée.
• Rosso di Valtellina DOC : Un vin rouge plus accessible, mettant en avant des notes de fruits rouges frais, parfait pour une consommation plus immédiate.
• Inferno DOCG : Provenant de la sous-zone "Inferno", ce vin offre une expression intense et concentrée du Nebbiolo, avec des notes épicées et une acidité vivifiante.

Dirupi est apprécié des amateurs de vins pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, produisant des vins qui capturent l'essence du Nebbiolo et du terroir valtellinois.