BODEGAS RODRÍGUEZ Y SANZO

Vigneron créatif et doué Javier Rodríguez est l'un des vignerons les plus doués d'Espagne qui  réserve toujours des  surprises. Il presse des vins ingénieux à partir d’anciennes  parcelles de Rioja, Toro et Bierz. Seules de petites éditions exclusives sont produites. Le travail de la vigne est basé sur une agriculture durable, avec des vignobles écologiques, suivant les principes de la biodynamie. Au chai, l’attitude biodynamique est également appliquée aux processus de la cave, pour obtenir des vins de plus en plus naturels.

Il est également l'inventeur du vin de whisky, un vin unique, vieilli dans des fûts de whisky usagés et qui compte depuis longtemps une énorme communauté de fans.