Meilleurs Vins de 2011 : Quels Vins Acheter en 2011 ?
Le millésime 2011 a été marqué par une variété de conditions climatiques dans les différentes régions viticoles. Bien que la météo ait été assez variable, de nombreux producteurs ont réussi à obtenir des vins d'une grande qualité, avec des profils distincts selon les régions. Ce millésime est généralement apprécié pour sa finesse, son équilibre et son potentiel de vieillissement, mais certains vins peuvent manquer de la concentration des grandes années. En résumé, 2011 a donné des vins accessibles jeunes, mais qui peuvent se bonifier avec le temps.
Bordeaux 2011 : Un Millésime Frais et Élégant
Bordeaux a connu une année assez fraîche en 2011, avec un été plus modéré, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement. Les Cabernets Sauvignon ont été particulièrement réussis dans le Médoc, avec des tannins fins et une belle acidité, tandis que les Merlots de Saint-Émilion sont ronds et fruités, avec une structure plus souple. Les vins de 2011 sont bien équilibrés, moins puissants que les millésimes plus chauds, mais avec une belle fraîcheur.
Meilleurs Vins :
- Château Margaux (Médoc) : Un vin élégant, avec des arômes de cassis, de violette et de cèdre. Très structuré, avec des tannins soyeux.
- Château Cheval Blanc (Saint-Émilion) : Un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de truffe, de cacao et une texture soyeuse.
- Château Pétrus (Pomerol) : Un vin concentré, avec des notes de prune noire, de truffe et de chocolat. D'une grande finesse.
- Château Latour (Médoc) : Un vin puissant, avec des arômes de tabac, de cassis et de cèdre. Un potentiel de garde impressionnant.
À Acheter : Les Grands Châteaux de Bordeaux comme Château Margaux, Château Cheval Blanc, et Château Pétrus, qui ont une grande capacité de vieillissement.
Bourgogne 2011 : Un Millésime Élégant et Accesible
En Bourgogne, le millésime 2011 a été relativement difficile en raison de conditions climatiques changeantes. Cependant, les producteurs ont réussi à obtenir des Pinots Noirs et des Chardonnays bien équilibrés, frais et élégants. Les Pinots Noirs sont particulièrement expressifs en termes de fruit, tandis que les Chardonnays présentent une belle fraîcheur et une minéralité remarquable.
Meilleurs Vins :
- Domaine de la Romanée-Conti (Côte de Nuits) : Un vin d'une pureté exceptionnelle, avec des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de rose.
- Domaine Armand Rousseau (Gevrey-Chambertin) : Un vin élégant, avec des arômes de cerise noire, de réglisse et de cuir. Un potentiel de garde impressionnant.
- Domaine Leflaive (Puligny-Montrachet) : Un vin frais, avec des arômes de fruits jaunes, de brioche et une belle minéralité.
- Domaine Comte Georges de Vogüé (Musigny) : Un vin d'une grande finesse, avec des arômes de violette, de fruits rouges et une belle complexité.
À Acheter : Les Pinots Noirs de Gevrey-Chambertin et les Chardonnays de Puligny-Montrachet pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur potentiel de vieillissement.
Vallée du Rhône 2011 : Un Millésime Frais avec de Bonnes Perspectives
En Vallée du Rhône, le millésime 2011 a connu une météo plus modérée, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les Grenaches et Syrahs de la Côte-Rôtie, du Châteauneuf-du-Pape, et de l'Hermitage présentent une belle fraîcheur, avec des vins plus légers et élégants que les années précédentes. La structure tannique est plus fine, et les arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices sont très présents.
Meilleurs Vins :
- Château de Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) : Un vin riche, avec des arômes de fruits noirs, de garrigue, de cuir et de réglisse.
- Domaine Jean-Louis Chave (Hermitage) : Un vin puissant, avec des notes de fruits noirs, de poivre, de chocolat et de réglisse.
- Guigal (Côte-Rôtie) : Un vin complexe, avec des arômes de violette, de fruits noirs, de poivre et de cuir.
- Domaine du Pegau (Châteauneuf-du-Pape) : Un vin concentré, avec des arômes de fruits rouges, de tabac et de cuir.
À Acheter : Les Châteauneuf-du-Pape et Hermitage pour leur capacité de vieillissement et leur belle complexité.
Piémont (Italie) 2011 : Un Millésime Subtil et Élégant
Le millésime 2011 en Piémont a été une année chaude, mais les producteurs ont réussi à obtenir des Barolos et Barbarescos avec une grande fraîcheur et des arômes fruités. Les vins sont concentrés, mais présentent un équilibre agréable entre acidité et tannins. Ils sont parfaits pour ceux qui cherchent des vins plus accessibles en jeunesse tout en ayant une bonne capacité de garde.
Meilleurs Vins :
- Gaja (Barbaresco) : Un vin élégant, avec des arômes de fruits noirs, de truffe, de violette et de réglisse.
- Vietti (Barolo) : Un vin structuré, avec des notes de cerise noire, de cuir, de réglisse et de chocolat.
- Pio Cesare (Barbaresco) : Un vin raffiné, avec des arômes de fruits rouges, de violette et de cuir.
- Bruno Giacosa (Barbaresco) : Un vin subtil, avec des arômes de fruits rouges, de rose, et de sous-bois.
À Acheter : Les Barbarescos et Barolos pour leur équilibre, leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
Californie 2011 : Un Millésime Frais et Équilibré
En Californie, 2011 a été une année plus fraîche, ce qui a permis de produire des Cabernets Sauvignon et Pinots Noirs d'une grande finesse, avec des arômes complexes et une belle acidité. Les Chardonnays ont également montré une belle pureté de fruit et une fraîcheur remarquable.
Meilleurs Vins :
- Opus One (Napa Valley) : Un vin complexe, avec des arômes de fruits noirs, de tabac et de cèdre. Une belle structure.
- Robert Mondavi (Napa Valley Cabernet Sauvignon) : Un vin équilibré, avec des notes de cassis, de poivre et de chocolat.
- Harlan Estate (Napa Valley) : Un vin riche, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir.
- Kistler (Sonoma Coast Chardonnay) : Un vin élégant, avec des arômes de fruits jaunes, de brioche et de noisette.
À Acheter : Les Cabernets Sauvignon et Pinots Noirs pour leur fraîcheur, leur complexité et leur capacité de vieillissement.
Champagne 2011 : Un Millésime Intéressant mais Plus Léger
Le millésime 2011 en Champagne a été marqué par des conditions climatiques variables. Cependant, certains producteurs ont réussi à obtenir des champagnes de qualité, bien équilibrés, mais plus légers que les grandes années. Les champagnes millésimés 2011 sont frais, avec des arômes de fruits blancs, de brioche et de fleurs.
Meilleurs Vins :
- Dom Pérignon (Champagne Millésimé) : Un champagne élégant, avec des arômes de fruits blancs, de brioche et de noisette.
- Krug (Champagne Millésimé) : Un champagne complexe, avec des notes de fruits secs, de brioche et de vanille.
- Bollinger (Champagne Millésimé) : Un champagne puissant, avec des arômes de fruits rouges, de brioche et de miel.
À Acheter : Les Champagnes Millésimés pour leur fraîcheur et leur complexité.
Résumé des Millésimes 2011 :
- Bordeaux 2011 : Un millésime frais, élégant, avec des tannins fins et un bon potentiel de garde.
- Bourgogne 2011 : Vins frais et équilibrés, idéals pour une dégustation jeune.
- Vallée du Rhône 2011 : Des vins frais et aromatiques, avec un potentiel de garde.
- Piémont 2011 : Des Barbarescos et Barolos accessibles jeunes, avec une belle fraîcheur.
- Californie 2011 : Des vins équilibrés et complexes, parfaits pour la garde.
- Champagne 2011 : Un millésime plus léger, mais prometteur pour les amateurs de fraîcheur et d'élégance.
