Domaine de la Romanée conti

Sur des terres ancestrales suité à Vosne-Romanée, le domaine de la Romanée Conti produit depuis plus de deux siècles des bouteilles d'une exceptionnelle qualité. Son vin phare est la "Romanée Conti".

Il est à juste titre considéré comme l'un des plus prestigieux domaines de Bourgogne.

Voici quelques éléments clés du vin phare du domaine :

• Parcelle : 1.8 hectare en pente douce (sur les 25 ha du domaine). Sa taille n'a pas changé depuis 1512.
• Rendement : 20 à 25 hectolitres l'hectare.
• Production : seulement 3'000 à 6'000 bouteilles de Romanée Conti sont produites par an, à l'avance destinées à de prestigieux clients sur liste d'attente.
• Style du vin : à son apogée, le grand vin La Romanée Conti est une alliance unique de densité et de soyeux.
• Cépage : pinot noir.
• Nez : notes de fruits noirs, de myrtille, de tabac puis viennent des touches de boisés, de cuir et de truffe.
• Bouche : les maîtres mots sont la finesse, la tendresse et la richessse.
• Apogée : la vraie nature d'une bouteille de Romanée Conti ne se révèle qu'après au moins 15 ans de maturité.
• Température de service : la température idéale pour déguster une bouteille de Romanée conti est de 16 degrés. Il n'est pas nécessaire de le décanter.
• Son prix : environ 5'000 francs pour les "petits millésimes" mais on atteint vite le double ou le triple pour les grands millésimes.
• Millésimes les plus recherchés : 1945 (seulement 300 bouteilles produites), 1985, 1990, 1995, 1996, 2000, 2001.
• Autres vins du domaine : Richebourg, la Tâche, Romanée St Vivant, Montrachet, Grands Echezeaux et Echezeaux ainsi qu'un peu de Vosne premier cru.
• Proprétaire : le domaine appartient quant à lui aux deux familles Leroy et de Villaine.